✅Nước mắm hoàn toàn được chưng cất thủ công, không hóa chất. Đặc biệt nước mắm này dù để khá lâu nhưng nếu đậy kỹ nắp sau mỗi lần sử dụng thì đến cuối chai, nước mắm vẫn không bị chuyển sang màu đen và vị vẫn thơm ngon.
✅Lưu ý: để có được nước mắm ngon, khi làm mắm phải chọn lựa kỹ cá đã trưởng thành, còn tươi ngon (tốt nhất là cá vừa được đánh bắt xong). Xếp cá thành từng lớp theo tỷ lệ 80% cá, 20% muối hoặc 70% cá, 30% muối được ủ trong 12 tháng mới đem đi lọc nhiều lần để đảm bảo độ trong mới chiết xuất vào chai lọ 0.5 lít và 1 lít.
✅Bảo quản: nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Sử dụng: Dùng trực tiếp, giã mắm với tỏi ớt chanh và các gia vị khác (gừng, sả, lá chanh...) để làm món nước chấm cho từng món ăn đặc trưng, dùng làm gia vị nêm nếm các món ăn.
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập