Bí nụ là gì
Bí ngô bao tử hay còn gọi là bí nụ, nụ bí non, nụ bí bao tử. Gọi là nụ bí bao tử bởi người ta thu hoạch bí ngô non từ lúc cuống vẫn còn chưa rụng hoa. Quả nhỏ chỉ bằng khoảng 2 đầu ngón tay. Đây cũng là loại thuộc họ bầu, bí, thuộc chi Cucurbita, dạng cây thân thảo. Khi phát triển thường bò trên mặt đất hoặc trên giàn leo, có nhiều tua cuốn và lớp lông trắng mỏng bên ngoài. Loại quả này được sử dụng rộng rãi trên khắp đất nước, dùng chế biến nhiều món ăn ngon.
Công dụng nụ bí non
Bí nụ bao tử cũng thừa hưởng những công dụng của quả bí ngô “trưởng thành”. Trong bí ngô bao tử cũng có giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt là một bài thuốc tốt cho người bị bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, bí nụ bao tử còn có thành phần giúp phục hồi tế bào trong tuyến tụy, có khả năng ngăn ngừa tiểu đường hiệu quả. Không những là một loại thực phẩm dinh dưỡng mà bí non bao tử còn là một loại thực phẩm giúp giảm cân và chống béo phì của chị em phụ nữ.
Chế biến món ăn với bí ngô bao tử
Sau đây, chúng tôi xin chia sẻ cho các bạn một số món ăn đơn giản chế biến món ăn nụ bí:
Bí nụ xào tỏi
Nguyên liệu:
- 300 – 500g bí nụ Đà Lạt
- Vài củ tỏi
- Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, muối.
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập