Tỏi Lý Sơn củ đều, không to, mùi đặc trưng nhưng không lưu mùi quá lâu sau khi ăn (đặc điểm nầy rất khác biệt so với các tỏi trồng ở địa phương khác). Tỏi Lý Sơn nhìn bề ngoài không trắng nhưng trong tép tỏi trắng có màn bao bọc nên tỏi bảo quản lâu hơn tỏi khác.
Tỏi lý sơn có rất nhiều tác dụng, bởi các thành phần dinh dưỡng cao và giàu vitamin C, vitamin B6. Trong 30gr tỏi ước tính có :
- 17% RDA Vitamin B6
- 15% RDA Vitamin C
- 23% RDA Mangan
- 1 gram chất xơ
- Ngoài ra còn có canxi, sắt và vitamin B1
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập