Thịt Ba Chỉ Treo Gác Bếp - Hun Khói Chuẩn Vị Tây Bắc
Cũng như các đặc sản khác, Thịt ba chỉ gác bếp được tẩm ướp bằng các gia vị đặc trưng, chế biến rất tỉ mỉ và công phu.
Nguyên Liệu: Thịt ba chỉ lợn tươi, mắc khén, hạt dổi...
Thịt được ướp với mắc khén và hạt dổi cùng một số gia vị khác 3-4h cho ngấm rồi mang đi treo, hun khói
Chế biến:
Thịt có thể chấm với mắc khén hoặc đơn giản là nước mắm cũng đủ đánh bay nồi cơm, hay làm món cuốn với bánh phở hoặc bún tươi.
Rang (xào): thịt thái miếng vừa ăn đem xào với tỏi củ hoặc được lá tỏi thì càng tuyệt vời. Cái này là chuẩn theo công thức ăn của người vùng cao rồi ạ.
Mọi người hãy thử và đổi vị với món ăn tuyệt vời này nhé. ĐT: 0969270469
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập