Sườn không xương là phần sườn không có xương to, cứng, ít thịt, chỉ có phần sườn của con lợn. Nước hầm từ sườn có chứa nhiều canxi rất tốt cho cơ thể, phù hợp cho trẻ em trong độ tuổi dậy thì và người già để bổ sung canxi.
Sườn heo thường được chế biến thành các món canh hầm, mục đích để lấy chất ngọt từ tủy sườn heo và làm mềm thịt bám trên sườn.
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập