Ngưu bàng là một loại củ rau ngon, một vị thuốc được dùng rộng rãi ở một số nước trong khu vực như Nhật Bản, Triều Tiên. Nó có nhiều dương tính và tạo kiềm cho máu, mang lại lợi ích cho sức khỏe, rất tốt cho người ăn chay trường và người bệnh.
Ngưu bàng là món ăn có độ giòn ngọt, củ ngưu bàng có thể dùng như món ăn có tính chất chữa lành những căn bệnh như sau:
1 – Cung cấp các chất dinh dưỡng, các vi chất, chất xơ và chất sắt cao.
2 – Giảm béo, giảm mỡ và cholesterol trong máu
3 – Tiêu độc, giải độc và lợi tiểu
4- Có tác dụng tích cực (giảm đường) với bệnh tiểu đường
5- Nhuận tràng, chống táo bón, vệ sinh ruột và phòng bệnh trĩ rất tốt.
6- Phòng chữa bệnh ung thư
7- Làm khỏe tim và hết mệt mỏi.
Ngưu bàng thường được sử dụng để làm nguyên liệu nấu các món ăn bổ dưỡng ở dạng nước uống, thức ăn đóng hộp hoặc canh soup dưỡng sinh…các sản phẩm này cũng được xem như thực phẩm chức năng, có tác dụng bồi bổ sức khỏe rất tốt.”
Nguyên liệu làm ruốc ngưu bàng gồm những gì?
- Ngưu bàng tươi 300gr
- Cà rốt 300gr rửa sạch
- Dầu mè
- Nước cốt tương
- Bột canh
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập