Đặc điểm của miến dong Cao Bằng là được làm hoàn toàn 100% từ củ dong riềng trồng tại vùng núi cao trên 800m so với mực nước biển, cùng với khí hậu trong lành, mát mẻ, quanh năm sương mù bao phủ nên củ rong giềng tại Cao Bằng có độ nhọt thanh rất đặc trưng. Với kỹ thuật chế biến đảm bảo không hóa chất, không tẩy trắng, không phẩm mào đã tạo nên hương vị rất riêng của miến dong Cao Bằng, sợi miến mềm, dai, không nát... đây là một món ăn có thể sử dụng thường xuyên trong bữa ăn hàng ngày, đặc biệt không thể thiếu trong các dịp lễ tết.
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập