MĂNG NỨA SƠN LA
- Măng nứa là một trong những đặc sản ưa thích của tỉnh Sơn La.
- Măng sau thu hái được luộc luôn sau đó chuyển về và giao luôn do măng sau hái để sẽ bị cương nên luộc càng sớm càng ngon, sau đó thái và phơi khô.
- Măng nứa được phơi khô tự nhiên có màu nâu vàng, thịt dày, đường vân tỉ mỉ, khi sờ vào măng rất khô, không có cảm giác ẩm tay.
- Măng non có mùi thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được và đặc biệt được phơi nắng tự nhiên cẩn thận nên không mốc.
- Măng sau khi phơi nắng sẽ có màu vàng tự nhiên, trông rất bắt mắt và kích thích vị giác.
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập