Mạch nha nếp Thy Thảo có chất đường lấy từ gạo nếp, có độ dẻo nhưng không dai, có màu vàng trong như mật, vị ngọt thanh, thơm ngon mùi nếp. Thành phần chính để làm nên mạch nhà là mộng lúa, chính vì thế mà tên MẠCH NHA có nghĩa là MỘNG LÚA. Mạch nha có đặc tính ngọt thanh và dịu, ăn nhiều không thấy gắt, cái dẻo của mạch nha cũng khác đường non, ăn có chứa nhiều sinh tố, thơm ngon, bổ dưỡng, mạch nha có thể để lâu mà vẫn giữ nguyên mùi vị thơm ngon, dễ bảo quản.
Sản phẩm được sử dụng trực tiếp, ngon nhất là ăn kèm với bánh đa (bánh tráng). Mạch nha còn dung làm gia vị trong các món tẩm, quay, hay làm kẹo,…
Bạn cần đăng nhập để tham gia bình luận
Đăng nhập